ญี่ปุ่นสั่งห้ามร้านอาหารจำหน่ายซาซิมิตับหมูแล้ว

By: arjin on Mon, 2015-06-15 13:16
Tags: 

กระทรวงสาธารณสุขประเทศญี่ปุ่นออกคำสั่งห้ามร้านอาหารเสิร์ฟซาซิมิที่ทำจากตับหมูสดให้ลูกค้า มีผลตั้งแต่เมื่อวันศุกร์ที่ 12 ที่ผ่านมา ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยและสุขอนามัย โดยร้านใดฝ่าฝืนจะมีโทษสูงสุดคือจำคุก 2 ปี และปรับไม่เกิน 2 ล้านเยน

ที่มาที่ไปของคำสั่งดังกล่าว เริ่มจากการเสิร์ฟเนื้อวัวสดที่ร้านอาหารเกาหลีแห่งหนึ่ง จนทำให้มีผู้เสียชีวิตถึง 5 คนจากอาหารเป็นพิษเพราะเชื้อ E. coli เวลาต่อมากระทรวงสาธารณสุขจึงมีคำสั่งห้ามร้านอาหารเสิร์ฟตับและเครื่องในวัวแบบซาซิมิ ร้านอาหารหลายแห่งจึงพลิกแพลงเปลี่ยนมาเสิร์ฟเครื่องในหมูแบบซาซิมิแทน

ด้านลูกค้าบางรายให้ความเห็นว่าหากการทานอาหารดิบเป็นเรื่องเสี่ยงในมุมของกระทรวงสาธารณสุข พวกเขาก็น่าจะเข้มงวดกับอาหารดิบอื่นที่เสี่ยงไม่แพ้กันเช่นหอยนางรม หรือปลาดิบบางประเภทด้วย

ที่มา: Japan Times เครดิตภาพ Flickr: Mokeneco (ในภาพเป็นซาซิมิตับวัว)

1 Comment

LazarusSP1's picture

ตับหมู นี่เสี่ยงพยาธิใบไม้ จริงๆ ครับ แตกต่างจากเนื้อปลาดิบ ที่เสี่ยงน้อยกว่ามากเลย