Blogs

เอาบ้าง! กลุ่ม Accor ประกาศซื้อกิจการเครือโรงแรม FRHI

By: medkung on Tue, 2015-12-15 20:19

หลังจากที่เครือโรงแรม Marriott ประกาศซื้อกิจการเครือโรงแรม Starwoods จากนั้นไม่ถึงเดือน เครือโรงแรมเจ้าใหญ่ของฝรั่งเศสอย่างเครือ Accor ได้ประกาศเข้าซื้อกิจการเครือโรงแรม FRHI ซึ่งประกอบไปด้วยโรงแรมในเครืออย่าง Fairmont, Raffles, Swissôtel

ในการเข้าซื้อครั้งนี้มีมูลค่าทั้งสิ้น 2.9 พันล้านเหรียญสหรัฐ ดีลในการเข้าซื้อครั้งนี้ประกอบด้วย 115 โรงแรมในเครือ และกำลังก่อสร้างอีก 40 โรงแรม โดยเงินสดมูลค่า 840 ล้านเหรียญสหรัฐและออกหุ้นใหม่ของเครือโรงแรม Accor อีกจำนวน 46.7 ล้านหุ้น ซึ่งทาง Qatar Investment Authority และ Kingdom Holding Company ของเจ้าชาย Alwaleed bin Talal แห่งซาอุดิอาระเบีย จะถือหุ้นเครือโรงแรม Accor เป็นจำนวนทั้งสิ้น 10.5% และ 5.8% ตามลำดับ ซึ่งกลายเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่เครือโรงแรม Accor ทันที

ศาสนาสัตว์ประหลาดสปาเก็ตตี้บินได้ได้รับสิทธิ์ประกอบพิธีแต่งงานในนิวซีแลนด์

By: lew on Tue, 2015-12-15 16:43

นิวซีแลนด์ออกประกาศตามกฎหมายการแต่งงานอนุญาตให้โบสถ์แห่งศาสนาสัตว์ประหลาดสปาเก็ตตี้บินได้ (Church of the Flying Spaghetti Monster) ได้รับอนุญาตให้เป็นผู้ประกอบพิธีแต่งงานได้ตามกฎหมายตั้งแต่วันที่ 10 ธันวาคมที่ผ่านมา

ผู้นับถือศาสนา FSM ในนิวซีแลนด์ได้รับอนุญาตให้สวมหม้อลวกเส้นสปาเก็ตตี้ในใบขับขี่มาตั้งแต่ปี 2008 ขณะสหรัฐฯ เพิ่งได้รับอนุญาตในปีนี้

โบสถ์แห่งศาสนาสัตว์ประหลาดสปาเก็ตตี้บินได้มีสมาชิกไม่มากนัก ในเฟซบุ๊กเองมีผู้กดไลค์ในตอนนี้เพียง 649 คน

ที่มา - New Zealand Gazette

ภาพตราสัญลักษณ์ New Zealand Gazette จาก The Encyclopedia of New Zealand

Alibaba ประกาศซื้อหนังสือพิมพ์ South China Morning Post ด้วยมูลค่า 265.8 ล้านดอลลาร์

By: arjin on Mon, 2015-12-14 10:00

Alibaba Group ประกาศเข้าซื้อกิจการหนังสือพิมพ์ South China Morning Post และบริษัทในเครือ SCMP ทั้งหมดด้วยเงินสดมูลค่า 265.8 ล้านดอลลาร์

หนังสือพิมพ์ SCMP ก่อตั้งมานาน 112 ปี และยังมีความสามารถทำกำไรได้แม้อุตสาหกรรมสื่อสิ่งพิมพ์เดิมทั่วโลกจะประสบปัญหา อย่างไรก็ตามดีลนี้ถูกมองว่า Jack Ma ผู้ก่อตั้ง Alibaba เลือกเดินตามแนวทางของ Jeff Bezos ซีอีโอ Amazon ที่ซื้อกิจการหนังสือพิมพ์ Washington Post เมื่อปี 2013 ในนามส่วนบุคคล

แถลงการณ์ของ Alibaba ระบุเหตุผลในการเข้าซื้อ SCMP ว่า SCMP เป็นสื่อที่มีความพิเศษเพราะเป็นสื่อที่รายงานเรื่องราวของประเทศจีนในภาคภาษาอังกฤษ และมีผู้อ่านอยู่ทั่วโลกเพราะผู้คนต้องการเข้าใจในประเทศจีน จึงเป็นโอกาสในการเติบโตที่ดี นอกจากนี้ Joe Tsai ผู้บริหาร Alibaba ยังให้สัมภาษณ์กับ New York Times บอกอีกเหตุผลในการซื้อ SCMP ว่า คนทั่วโลกยังมีความเข้าใจในแง่ลบกับจีนอยู่มาก ซึ่งส่งผลต่อ Alibaba ด้วย ดีลซื้อ SCMP นี้จึงมีประโยชน์ต่อ Alibaba ในทางอ้อมเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม Joe Tsai ได้ออกแถลงการณ์กับผู้อ่าน SCMP ว่า จะไม่มีกระบวนการแทรกแซงเนื้อหาในหนังสือพิมพ์ ระบบตรวจสอบภายในจะทำโดยกองบรรณาธิการเท่านั้น

ที่มา: Bloomberg และ Tech In Asia

ปิดดีลยักษ์ 130,000 ล้านดอลลาร์ในธุรกิจเคมี ภายใต้ชื่อ DowDuPont

By: arjin on Fri, 2015-12-11 22:23

เพิ่งรายงานข่าวลือไปวันก่อน ตอนนี้เป็นทางการแล้ว โดยสองบริษัทเคมีภัณฑ์ใหญ่ของโลก คือ DuPont และ Dow Chemical ได้ประกาศควบรวมกิจการโดยเป็นการแลกหุ้นกันทั้งหมด ทำให้มูลค่าสองกิจการรวมกันสูงถึง 130,000 ล้านดอลลาร์ ภายใต้ชื่อบริษัทใหม่คือ DowDuPont

สำหรับการควบรวมกิจการนั้นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของ DowDuPont เพราะเป้าหมายถัดไปคือการแยกส่วนธุรกิจออกมาเป็น 3 บริษัทย่อย โดยเน้นไปที่ เคมีภัณฑ์การเกษตร, เคมีวัสดุ และสินค้าเฉพาะกลุ่ม โดยการแยกธุรกิจจะเริ่มหลังจากดีลควบรวมเสร็จสิ้นภายใน 1-2 ปี

Dow Chemical ยังระบุว่าบริษัทจะซื้อคืนหุ้นทั้งหมดในบริษัทร่วมทุนกับ Corning Inc. ผู้ผลิตกระจกสมาร์ทโฟน ขณะที่ DuPont ระบุว่าบริษัทจะปรับลดพนักงาน 10% เพื่อควบคุมค่าใช้จ่ายหลังการควบรวม

อย่างไรก็ตามดีล DowDuPont นี้ยังมีความเสี่ยง เนื่องจากทั้งสองบริษัทต่างทำธุรกิจเคมีภัณฑ์การเกษตร และอาจถูก Monsanto บริษัทคู่แข่งฟ้องร้องข้อหาผูกขาดทางการค้า

ที่มา: Reuters

ร้าน 100 เยน Can Do เตรียมเปิดสาขาในเมืองไทย โดย ECF

By: arjin on Fri, 2015-12-11 10:59

บริษัท อีสต์โคสท์เฟอร์นิเทค จำกัด (มหาชน) (ECF) เปิดเผยว่าบริษัทย่อย ECFH จะเริ่มดำเนินธุรกิจร้านค้าปลีกสินค้า 100 เยน จากญี่ปุ่นแบรนด์ Can Do ภายในเดือนนี้ โดยคาดว่าจะเปิดสาขา 3 แห่งในช่วงแรก คือฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, ซีคอนสแควร์ และเดอะ พาซิโอ พาร์ค และมีเป้าหมายเปิดให้ได้ 13 สาขาภายในปีหน้า

Can Do เป็นร้านขายสินค้าแบบทั้งร้านในราคา 100 เยน มีสาขามากกว่า 900 แห่งทั่วญี่ปุ่น และการเปิดสาขาในไทยนี้เป็นการออกตลาดต่างประเทศครั้งแรกของ Can Do

ECF เป็นบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์ภายใต้แบรนด์ ELEGA

ที่มา: Manager Online

วง AKB48 ทำยอดขายซิงเกิลรวม 36 ล้านชุด สูงที่สุดในญี่ปุ่น

By: lew on Thu, 2015-12-10 22:59

Oricon รายงานยอดขายซิงเกิล "唇にBe My Baby" ซึ่งเป็นซิงเกิลที่ 42 ของวง AKB48 ทำยอดขายในวันอังคารที่ผ่านมารวม 810,000 แผ่น เมื่อรวมยอดขายซิงเกิลทั้งหมดที่ผ่านมา ทำให้วง AKB48 มียอดขายรวม 36,158,000 ชุด สูงที่สุดเท่าที่เคยมีมา ชิงสถิติจากวง B'z ที่ออกซิงเกิลมาแล้ว 49 ครั้ง รวมยอดขาย 35,809,000 ชุด

วงการเพลงของญี่ปุ่นยังคงมีการซื้อขายซีดีในปริมาณค่อนข้างสูง แม้ยอดจะตกลงเรื่อยๆ ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา เมื่อปี 2014 ยอดขายเหลือเพียง 1.8 แสนล้านเยน จากที่เคยสูงถึง 3.7 แสนล้านเยนในปี 2004 และซิงเกิลดังๆ ในสมัยก่อนก็เคยทำยอดขายทะลุล้านกันได้เสมอๆ

อันดับเศรษฐีหุ้นไทย 2558 หมอปราเสริฐ BDMS ครองแชมป์เป็นปีที่ 3

By: arjin on Wed, 2015-12-09 16:34

ผลการจัดอันดับเศรษฐีหุ้นไทยประจำปี 2558 วัดจากผู้ถือหุ้นรายใหญ่ประเภทบุคคลธรรมดา ตามการปิดสมุดทะเบียนผู้ถือหุ้นล่าสุดก่อนวันที่ 30 กันยายน 2558 จัดโดยวารสารการเงินธนาคาร ร่วมกับ อาจารย์ประจำคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีนี้นายแพทย์ปราเสริฐ ปราสาททองโอสถ เจ้าของเครือโรงพยาบาลกรุงเทพ ครองแชมป์ติดต่อกันเป็นปีที่สาม มีมูลค่าหุ้นที่ถือครองรวม 62,365.18 ล้านบาท เพิ่มขึ้นกว่า 4 พันล้านบาท โดยหมอปราเสริฐเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่ใน บมจ.กรุงเทพดุสิตเวชการ (BDMS), บมจ.โรงพยาบาลนนทเวช (NTV) และ บมจ.การบินกรุงเทพ (BA) ที่ไอพีโอเมื่อปลายปีที่แล้ว

อันดับที่ 2 คือนายทองมา วิจิตรพงศ์พันธุ์ ประธานกรรมการบริหารและกรรมการผู้จัดการ บมจ.พฤกษา เรียลเอสเตท (PS) มูลค่าหุ้นถือครองรวม 35,280.09 ล้านบาท ส่วนอันดับ 3 มีการเปลี่ยนแปลงคือ นายสมโภชน์ อาหุนัย ประธานกรรมการบริหาร บมจ.พลังงานบริสุทธิ์ (EA) ซึ่งปีก่อนอยู่อันดับ 4 มีมูลค่าหุ้นถือครองรวม 32,495.74 ล้านบาท ขณะที่อันดับ 3 ปีก่อน นายคีรี กาญจนพาสน์ ประธานกรรมการ บมจ.บีทีเอส กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ (BTS) มีมูลค่าหุ้นที่ถือครอง 32,209.11 ล้านบาท

สำหรับอันดับอื่นๆ มีรายชื่อเศรษฐีใหม่ที่ติดอันดับปีแรกได้แก่ อันดับ 6 นางยุพิน ธีระโกเมน ซึ่งถือหุ้น บมจ.เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป (M) ถึง 40.03% มีมูลค่ารวม 20,970.10 ล้านบาท และอันดับ 10 แพทย์หญิงปรมาภรณ์ ปราสาททองโอสถ มีมูลค่าหุ้นที่ถือครอง 13,846.15 ล้านบาท

ในส่วนของการจัดอันดับตระกูลเศรษฐีหุ้นนั้น ตระกูลปราสาททองโอสถได้อันดับ 1 เป็นครั้งแรก สาเหตุหลักจากการนำ บมจ.การบินกรุงเทพ (BA) จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เมื่อปลายปีที่แล้ว โดยถือครองหุ้นรวมกันมูลค่า 88,086.34 ล้านบาท ส่วนแชมป์เก่า ตระกูลจิราธิวัฒน์ อยู่อันดับ 2 มูลค่าหุ้นถือครองรวม 58,548.92 ล้านบาท

ผลการจัดอันดับทั้งหมดดูได้ท้ายข่าวครับ

ที่มา: โพสต์ทูเดย์

[ลือ] Dow Chemical และ DuPont อาจควบรวมกิจการกัน

By: arjin on Wed, 2015-12-09 11:25

WSJ รายงานโดยอ้างแหล่งข่าวว่า 2 บริษัทเคมีภัณฑ์ยักษ์ใหญ่ Dow Chemical และ DuPont กำลังเจรจาเพื่อควบรวมกิจการ โดยซีอีโอ Andrew Liveris ของ Dow จะขึ้นเป็นประธานบอร์ดของบริษัทใหม่ ส่วน Edward Breen ซีอีโอ DuPont จะเป็นซีอีโอ

อย่างไรก็ตามดีลนี้อาจไม่เพิ่มมูลค่าแก่ผู้ถือหุ้นเดิมของทั้งสองบริษัทโดยทันทีมากนัก เพราะมูลค่ากิจการของทั้งสองบริษัทต่างอยู่ราว 60,000 ล้านดอลลาร์ เมื่อรวมกันก็น่าจะมีมูลค่าราว 120,000 ล้านดอลลาร์ รวมทั้งมีความเสี่ยงที่ดีลจะไม่สำเร็จเนื่องจากกฎหมายป้องกันการผูกขาด เพราะทั้งสองบริษัทมีส่วนแบ่งการตลาดในเคมีภัณฑ์มาก

แหล่งข่าวระบุว่าทั้งสองบริษัทจะมีการแถลงเรื่องดีลดังกล่าวในสัปดาห์นี้ แต่ตัวแทนของทั้งสองบริษัทปฏิเสธที่จะให้ความเห็น

ที่มา: WSJ

The Good Dinosaur อาจเป็นภาพยนตร์เรื่องแรกของ Pixar ที่ขาดทุน

By: arjin on Wed, 2015-12-09 09:54

มีรายงานว่าภาพยนตร์อนิเมชัน The Good Dinosaur ซึ่งเป็นผลงานล่าสุดจากสตูดิโอ Pixar ของดิสนีย์ ที่มีผลงานระดับขึ้นหิ้งหลายเรื่อง และไม่เคยพลาด อาจจะประสบปัญหาขาดทุนเป็นเรื่องแรกนับตั้งแต่ก่อตั้งสตูดิโอ

The Good Dinosaur มีต้นทุนการผลิตราว 200 ล้านดอลลาร์ บวกกับงบโฆษณาประชาสัมพันธ์อีกราว 150 ล้านดอลลาร์ ทำให้หนังต้องทำเงินราว 500 ล้านดอลลาร์ทั่วโลกจึงจะคุ้มทุน แต่รายได้รวมล่าสุดในอเมริกาตอนนี้อยู่ราว 131.1 ล้านดอลลาร์ หากรายได้ในต่างประเทศไม่ช่วย ก็อาจทำให้กลายเป็นหนังทำเงินต่ำที่สุดของสตูดิโอแทนที่ A Bug’s Life (363.4 ล้านดอลลาร์)

ภาพยนตร์เรื่องนี้ส่งสัญญาณไม่ดีตั้งแต่มีการเลื่อนฉายสองรอบ จากปี 2013 เป็น 2014 และ 2015 ล่าสุด รวมทั้งมีการเปลี่ยนตัวโปรดิวเซอร์และผู้กำกับในระหว่างการผลิต ทำให้ปีนี้เป็นปีแรกที่ Pixar มีภาพยนตร์เข้าฉายสองเรื่อง โดยอีกเรื่องคือ Inside Out ที่ประสบความสำเร็จอย่างดี

ที่มา: Variety ภาพ Facebook: The Good Dinosaur

กลุ่มทีวีสาธารณะยุโรป เรียกร้องให้บังคับถ่ายทอดรายการกีฬาสำคัญทางฟรีทีวี

By: chayaninw on Wed, 2015-12-09 06:06

กลุ่มสื่อวิทยุโทรทัศน์สาธารณะของยุโรป เรียกร้องให้มีการออกกฎป้องกัน ไม่ให้สิทธิการถ่ายทอดรายการกีฬาหายไปจากฟรีทีวี

European Broadcasting Union (EBU) ซึ่งเป็นการรวมกลุ่มกันของสื่อวิทยุโทรทัศน์สาธารณะในยุโรป ได้เรียกร้องว่า หน่วยงานกำกับดูแลของรัฐ ควรออกกฎควบคุมการถ่ายทอดรายการกีฬาสำคัญ เพื่อให้ยังมีการถ่ายทอดในฟรีทีวี โดยไม่ถูกแย่งไปออกอากาศในโทรทัศน์แบบเสียเงินทั้งหมด

แถลงการณ์ของ EBU ระบุว่า การถ่ายทอดรายการกีฬา เป็นส่วนประกอบสำคัญของสื่อสาธารณะ และแสดงความวิตกกังวลว่า สิทธิการถ่ายทอดกีฬารายการสำคัญ ตกเป็นของผู้ให้บริการโทรทัศน์แบบเสียเงินมากขึ้นเรื่อยๆ

EBU เสนอว่า รัฐสมาชิกสหภาพยุโรป ควรกำหนดให้ชัดเจนว่า มีรายการกีฬาใดบ้างที่ควรจะได้รับถ่ายทอดแบบไม่เสียเงิน ตัวอย่างในสหราชอาณาจักรในปัจจุบัน มีรายการกีฬา 10 รายการที่อยู่ในลิสต์บังคับว่าต้องถ่ายทอดทางฟรีทีวีที่ประชากรอย่างน้อย 95 เปอร์เซ็นต์สามารถรับชมได้ แต่การแข่งขันอื่นนอกเหนือจากที่กำหนดนี้ กำลังเปลี่ยนไปถ่ายทอดทางช่องทางเสียเงินมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น การแข่งขันกอล์ฟ ดิโอเพน จะเปลี่ยนไปถ่ายทอดทางช่อง Sky หลังจากที่ถ่ายทอดผ่าน BBC มา 60 ปี

ที่มา - Financial Times, European Broadcasting Union

Paul Milgrom: ความท้าทายในการออกแบบการประมูลซื้อคืนคลื่นทีวีในสหรัฐ

By: chayaninw on Wed, 2015-12-09 03:38

Meconomics เคยนำเสนอข่าวที่คณะกรรมการกลางกำกับดูแลกิจการสื่อสารของรัฐบาลสหรัฐอเมริกา (Federal Communications Commission; FCC) มีแผนจะจัดการประมูลเพื่อซื้อคลื่นความถี่คืนจากสถานีโทรทัศน์ เพื่อนำมาจัดสรรใหม่ให้กับกิจการโทรคมนาคม วันนี้ผมได้มีโอกาสได้ฟังศาสตราจารย์ Paul Milgrom นักเศรษฐศาสตร์ที่มีชื่อเสียงด้านทฤษฎีการออกแบบการประมูลจากมหาวิทยาลัย Stanford ซึ่งรับหน้าที่เป็นที่ปรึกษาออกแบบการประมูลให้ FCC บรรยายถึงความท้าทายในการออกแบบการประมูลนี้ ที่มหาวิทยาลัย Tilburg ประเทศเนเธอร์แลนด์

ที่ FCC จะจัดการประมูลนี้ เกิดขึ้นเนื่องจากว่า มูลค่าทางเศรษฐกิจของการใช้คลื่นความถี่ในกิจการแต่ละประเภทเปลี่ยนไปมาก การเติบโตของผู้ใช้สมาร์ตโฟนยุคใหม่ ทำให้มีความต้องการใช้คลื่นความถี่กับ mobile broadband เพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่วนกิจการโทรทัศน์นั้นมีความสำคัญน้อยลง ปัจจุบัน มีผู้ชมโทรทัศน์ในสหรัฐเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ ที่ยังพึ่งพาการรับชมโทรทัศน์ภาคพื้นดินอยู่ ส่วนที่เหลือนั้นรับชมผ่านเคเบิลและดาวเทียม ดังนั้น FCC จึงต้องการจะ “ซื้อคืน” สิทธิการใช้ความถี่จากสถานีโทรทัศน์ ที่มีมูลค่าไม่เยอะนัก มาจัดสรรใหม่ให้ธุรกิจโทรคมนาคมประมูลไปใช้

ปัจจุบัน สหรัฐมีสถานีโทรทัศน์ที่ใช้คลื่น UHF มากกว่าสองพันสถานี (สถานีโทรทัศน์ในสหรัฐมีลักษณะเป็นสถานีท้องถิ่น) พื้นฐานแนวคิดของ FCC คือ จะจัดการประมูลให้สถานีโทรทัศน์ยอมสละสิทธิการใช้คลื่นความถี่นั้นออกอากาศ โดย FCC จะเลือกคนที่เสนอราคาต่ำที่สุด (โดยหลักการ ก็ควรจะเป็นสถานีที่มีมูลค่าทางธุรกิจน้อย) หลังจากนั้น สถานีโทรทัศน์ที่ยังเหลืออยู่ ก็จะถูกนำมาเรียงช่องใหม่ (repacking) ให้มีคลื่นความถี่ว่างเป็นก้อนใหญ่ตรงกันทั้งประเทศ เพื่อนำไปใช้สำหรับกิจการโทรคมนาคม

อุปสรรคข้อใหญ่ที่สุดของการประมูลนี้คือ สถานีโทรทัศน์จำนวนมากนี้ เมื่อมีการจัดเรียงช่องใหม่ จะต้องไม่ให้มีการรบกวนสัญญาณกัน นั่นคือ สถานีที่อยู่ในระยะที่อาจจะรบกวนกันได้ จะต้องไม่อยู่ในช่องเดียวกันหรือติดกัน Milgrom บอกว่า ข้อจำกัด (constraint) เรื่องนี้ มีประมาณ 2.7 ล้านข้อ ทำให้การคำนวณว่า จะต้องจัดสถานีต่างๆ ให้อยู่ในช่องสัญญาณใด เป็นเรื่องซับซ้อนมาก ซึ่งการตัดสินผลการประมูล จะต้องได้ผลการประมูลที่ดีที่สุด (จ่ายเงินน้อยที่สุด) ที่เป็นไปได้ภายใต้ข้อจำกัดทั้งหมดนี้

Uniqlo มีจำนวนร้านค้าทั่วโลกมากกว่าในญี่ปุ่นแล้ว

By: lew on Tue, 2015-12-08 14:06

Uniqlo เป็นแบรนด์ญี่ปุ่นที่ประสบความสำเร็จในต่างประเทศค่อนข้างมาก ปีนี้ทางบริษัทก็ระบุว่าเป็นครั้งแรกที่ร้านค้าปลีกนอกญี่ปุ่นมากกว่าในญี่ปุ่นเองแล้ว โดยนอกญี่ปุ่นทั้งหมดตอนนี้มี 864 ร้าน ขณะที่ร้านค้าปลีกในญี่ปุ่นเองมี 844 ร้าน

ปริมาณร้านค้าปลีกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมีปัจจัยสำคัญจากการเติบโตในจีน ที่ประเทศเดียวก็มีร้านไปแล้ว 415 ร้านค้า

ทาง Uniqlo คาดว่าเดือนสิงหาคมปีหน้าจะมีร้านค้าในต่างประเทศเพิ่มเป็น 958 ร้าน ขณะที่ร้านในญี่ปุ่นเพิ่มอีกเพียงสองร้านเป็น 846 ร้าน โดยเน้นเพิ่มพื้นที่ขายในสาขาเดิมมากกว่าขยายสาขา

ที่มา - Japan Times

มิชลินไกด์ ประกาศเพิ่มสิงคโปร์เป็นเมืองที่จะมีการจัดอันดับในปีหน้า

By: arjin on Mon, 2015-12-07 17:27

ข่าวนี้ช้าไปสัปดาห์หนึ่ง แต่ก็มีนัยยะสำคัญพอสมควร โดยมิชลินไกด์ได้ประกาศเพิ่มเมืองที่จะมีการตีพิมพ์ร้านอาหารแนะนำ นั่นคือสิงคโปร์ ซึ่งถือเป็นเมืองแรกในภูมิภาค South East Asia ที่มีมิชลินไกด์ (ในเอเชียมีฮ่องกง, โตเกียว และมาเก๊า)

มิชลินไกด์เวอร์ชันสิงคโปร์ คาดว่าจะเผยแพร่ได้ในปลายปี 2016 โดยเป็นความร่วมมือของมิชลินและ Robert Parker Wine Advocate ตลอดจนสำนักงานส่งเสริมการท่องเที่ยวสิงคโปร์ ที่มองว่าการผลักดันให้เกิดมิชลินไกด์ในประเทศ จะช่วยประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวสิงคโปร์ให้กว้างขวางมากขึ้น

ที่มา: CNN

นิตยสาร way ประกาศเปลี่ยนเป็นนิตยสารราย 4 เดือน ตามทิศทางธุรกิจนิตยสาร

By: arjin on Fri, 2015-12-04 19:33

อธิคม คุณาวุฒิ ผู้ก่อตั้งนิตยสาร way ซึ่งเป็นนิตยสารสื่อทางเลือกที่นำเสนอเหตุการณ์ตามสมัย ด้วยเนื้อหาที่หนักแน่น ได้ประกาศปรับเปลี่ยนยุทธศาสตร์ของนิตยสาร โดยจะเปลี่ยนจากนิตยสารรายเดือน ไปเป็นนิตยสารราย 4 เดือน และทำรูปเล่มที่เหมือนฉบับล่าสุด ฉบับที่ 90 ซึ่งมีความหนากว่า 400 หน้า

สำหรับคอลัมน์ต่างๆ ที่มีเนื้อหาตามเหตุการณ์นั้น ส่วนหนึ่งจะถูกย้ายมาไว้ในสื่อออนไลน์คือเว็บ waymagazine.org และ Facebook ของนิตยสาร way โดยอธิคมระบุว่าการปรับเปลี่ยนนี้เป็นไปเพื่อความอยู่รอด ตามสภาพปัจจุบันของพฤติกรรมผู้อ่าน

นิตยสาร way ฉบับแรกออกมาเมื่อปี 2549 โดยอธิคม คุณาวุฒิ ซึ่งตอนนั้นมีฐานะเป็นอดีตบรรณาธิการนิตยสารข่าวรายสัปดาห์ชื่อดัง a day weekly ที่ได้ปิดตัวลง โดยนิตยสาร way นั้นวางตำแหน่งทางธุรกิจในการอยู่รอดด้วยการซื้อของผู้อ่าน ไม่เน้นโฆษณาซึ่งสวนทางกับทิศทางนิตยสารในท้องตลาด แต่ก็สามารถดำเนินงานมาได้ร่วม 10 ปี

อนึ่ง เมื่อเดือนที่แล้วนิตยสารทางเลือกอีกฉบับอย่าง WRITER ก็ได้ประกาศยุติการดำเนินงานด้วยสาเหตุขาดทุน

ที่มา: way magazine

มิชลินไกด์ญี่ปุ่นปี 2016 มีร้านราเมนที่ได้ 1 ดาวเป็นครั้งแรก

By: arjin on Wed, 2015-12-02 00:20

มิชลินไกด์เวอร์ชันประเทศญี่ปุ่น ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ติดอันดับแนะนำประจำปี 2016 โดยปีนี้มีไฮไลท์คือร้านอาหารหมวดราเมนได้รับการติดดาวเป็นครั้งแรก

ร้านดังกล่าวคือ Tsuta (蔦) ที่มีคะแนนใน tabelog สูงถึง 4.07 อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ Sugamo ในโตเกียว ซึ่งเสิร์ฟราเมนโดยลูกค้าสามารถเลือกเส้น ว่าจะเป็นเส้นราเมนหรือเส้นแบบทสึเคเมน และเลือกน้ำซุประหว่างซุปเกลือกับซุปโชยุ โดยตัวซุปมีกลิ่นของเห็ดทรัฟเฟิลดำ และโปะหน้าด้วยหมูชาชูสูตรพิเศษ ราคารวมไม่เกิน 1000 เยนต่อชาม

ญี่ปุ่นยังคงเป็นประเทศที่มีร้านอาหารได้ดาวมิชลินมากที่สุดในโลกติดต่อกันเป็นปีที่ 9 โดยปีนี้มีร้านที่ได้ดาวทั้งหมด 217 ร้าน ลดลงพอสมควรจากปีก่อนที่ 267 ร้าน แต่ก็ยังคงมากที่สุดในโลกอยู่ดี โดยมีร้านที่ได้รับ 3 ดาวปีนี้มีเพิ่มมาหนึ่งร้านคือร้าน Kohaku (Tabelog) รวมเป็น 13 ร้าน และไม่มีร้าน 3 ดาวเดิมจากปีก่อนที่ถูกปรับระดับลง ซึ่งก็รวมถึงร้านซูชิจิโร่ชื่อดังด้วย

ร้าน Tsuta นั้นสามารถเดินทางไปได้ด้วยรถไฟสาย Yamanote จึงคาดว่าชาวไทยน่าจะแห่ไปเช็กอินกันต่อจากนี้ครับ

ที่มา: Reuters, AFP ภาพราเมนจาก Flickr: Guilhem Vellut

Pages

Subscribe to RSS - blogs